Квартира

Всё собираюсь фотки сделать и сюда повесить, да как-то всё недосуг: другие приоритеты.

Котики

Мышуська - дура дурой - вчера словила ящерку на балконе, собралась волочь её в дом. Пока я умоляла кошку отпустить рептилию, та с перепугу отбросила хвост. Муська в изумлении открыла пасть, - откуда вывалилась ошалевшая ящерка, - забыла о ящерице и устремилась к шевелящемуся хвосту.
Добытчица, блин!

НЕТ! сожжению животных заживо!

Оригинал взят здесь http://elisamonroe.livejournal.com/215964.html

Срочно!!!!
Всем, кто называет себя Человеком!!!!
В Лисичанске (Украина) сделали передвижные крематории для животных и внедряют в "жизнь", как этап подготовки к Евро 2012.
В топки бросают ещё живых животных... Неравнодушные люди собирают подписи под петицией с требованием прекратить это зверство...
Необходимо собрать 100 000 подписей, голосует весь мир, но на сегодня собрана всего половина голосов. К сожалению, петиция на английском языке, что создаёт трудности для некоторых людей.
Пожалуйста, дублируйте объявление на своих страницах в соцсетях - пусть ваши друзья тоже подключаются к борьбе против жестокости.
И помните: начинают с животных, кончают людьми.
(нужно заполнить поля в таблице справа и нажать оранжевую кнопку "Sign Now")

Ссылка http://www.thepetitionsite.com/2/tell-ukraine-to-stop-burning-animals-alive/

Неприличное...

А Фердинандо вчера мне кассату из Палемо привёз. Кусок вчера на ночь, кусок сегодня вместо обеда - праздную!

32

... странная какая-то цифра...

Знаете что...

... я тут думала-думала и поняла, что стремаюсь на родину ехать...

Баклажаны. Pasta alla norma.

На 2-3 человек (смотря, какой комплекции и сколько едят; если что на завтра останется):

250-300 г. ригатони или перьев;
1 средний баклажан;
подсолнечное масло для жарки;
немного оливкового для вкуса;
для соуса:
1 средняя луковица;
банка (400г) помидоров в собственном соку;
соль, перец, базилик свежий (несколько листиков), можно свежий тимьян (он тоже как-то очень удачно с помидорами сочетается).

- Баклажан (внимание!!):
Срезать хвостики, порезать вдоль (!!! ни в коем случае не поперёк, муж сказал нельзя! потому что разваливаться будут, шкурка, мол, сама по себе останется, а мякоть разъедется, короче резать вдоль!) толщиной 0,5 см.
Замочить в солёной воде на часок или больше.
Достать, обсушить.
В сковороде разогреть подсолнечное масло... ну, уровень масла - как минимум сантиметр.
Обжаривать баклажаны до уверенно-коричневого цвета (!!). Это важно! они тогда вкуснее, не расползаются и выбрасывают часть впитанного во время жарки масла.


Выложить на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
Переложить в миску, растерзать вилкой или порезать на полосочки.
Добавить свежий базилик и выложить всё это счастье в готовый соус.


- Соус:
Порезать лук. Слегка обжарить.
Добавить помидоры в собственном соку со всем соком. Растерзать их на кусочки.
Отступление: в Италии их называют pelati, вот очень похожи на наши помидоры уже без шкурки в собственном соку. Специально пошла почитала состав на банке: очищенные помидоры, томатный сок. Думаю, несложно будет найти что-то похожее и на родине.
Добавить соль, перец, порезанный базилик, можно тимьян.
Потомить на слабом огне под крышкой минут 15, помешивая иногда.

Значит, соус готов, наверх мы выкладываем готовые баклажаны, готовую же пасту, посыпаем это всё тёртым пармезаном, добавляем немного свежего оливкового масла и мешаем всё минутку-другую на огне.
Приятного аппетита!

Конечной фото нет, потому как не успела сфотографировать... думала в обед сделаю, а пришли гости и всё домели!

Если есть вопросы - задавайте, поясню!
Напишите, кто делал, интересно, как получилось, понравилось ли.