Практически перестала готовить. Покончила, так сказать, с этой пагубной привычкой.
Готовит Лучано. Сённи на обед были кальмары в томатном соусе (звучит прям как консерва "килька в томатном соусе", по-родственному так) и вине. Я этих тварей морских (креветки-кальмары-осьминоги) просто обожаю, но в готовом виде. В сыром даже смотреть не могу. Страшное дело! скользкие, шевелятся, только что по имени-отчеству не обращаются.
Хуже всего "frittella di neonata"! Товарищи! Это ужас! В ресторане ела - нормально, вкууусненько, хрустела от души. Когда увидела, из чего сделано!!! Рассказываю без паники: пришли в лавку покупать свежесловленных. Среди всего этого добра лежит серая куча хрен поймёшь чего. "О!, - вскричала моя половина, - сделаем frittelle di neonata!!"
- Чё, - говорю? - я это есть не буду. Эт что за гадость такая?
Эта гадость состоит из новорождённых рыбок, длиной 0,5-1,5 см максимум. Блин, хуже того! они с ГЛАЗКАМИ! Ты их готовишь (мука, соль, яйца...), а они на тебя смотрят!
На том и порешили: Лучано готовит, а я ем с закрытыми глазами.
Пару недель назад ризотто делал с грибами. Отменная вещь, я вам доложу. "Ага, - говорит, - buono ma cucinare e una rottura di palle."* Полчаса над этим рисом стоишь, медленно бульон добавляешь, и мешаешь-мешаешь-мешаешь-мешаешь...
Открытие века: бутерброд с тунцом, моцареллой и сушёными помидорками в оливковом масле (желательно с острыми перчиками). Люди! это просто что-то офигенное! Пойду поем :P
* вкусно, но приготовить - ... ой, мот, кто по-итальянски говорит - переведёт :) больно матерно получается %)